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第八十五章 梅花开时梅花宴(6000+字大章 求订阅)

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“随时保持自己的最佳状态。”荣羽说道,“像鹰隼一样的专注力,像鬣狗一样的分辨力,狸猫一样的精准力。”

其实范然已经成长的很快了。在处理水桉等杂活的时候,已经勉强算的上是一个高手了。从前讲究速度快,到又快又好,到现在的游刃有余。

游刃有余就是一个尺度。

能够把握好这个尺度的人真的不多,大厨的基本素质之一,就是在处理食材的时候,让自己显得游刃有余。

又快又好,菜市场卖鱼的、卖肉的人都能够做到。有些卖肉的甚至能一刀下去,你说半斤就半斤,绝不多一两,也不少一两,恰好。这种人荣羽在菜市场就曾经见到过好几个。那就是熟练度。

但是处理食材,熟练度肯定是不够的。

也就是说,又快又好属于技的范畴,而游刃有余,那就是属于艺的范畴了。跨过了,那就是天壤之别,会进入到一个新的境界。

就是境界。

就像是武林高手的境界划分一样。

不只是范然在努力提升自己的境界,荣羽自己也在寻找自己的境界。厨艺的提升似乎已经到了瓶颈了。

而艺近乎道的境界,荣羽却还有些一筹莫展的样子。

就厨艺来说,荣羽也不知道自己在星沙是个什么样的位置。但是王铁军这样在五星级酒店做过的大厨,都亲口说“我不如你”的话,那么应该算是顶尖层次的了。

求道的过程,并不是靠多琢磨就能求得,得靠悟。

因为在基本功,在艺术的追求上,已经到达了瓶颈,哪怕你一天开二十桌,心境不到,悟性不够,也徒劳无功,反而会因为劳累而让精神陷入到疲乏,导致厨艺的下降。

所以荣羽干脆不想这件事。

既然提到了道,那就是顺道而为吧。

老子不是说过了“道法自然”,那就顺其自然吧。厨艺的道也是道,也是学问的一种,也是人生哲理的一种。

而哲学大家魏远达也曾说过“技可进乎道,艺可通乎神”的话。

范然是个喜欢思考的人,以前在技校的时候,能够学个大概,出来以后也没有名师指点,都是靠自己瞎琢磨的。

喜欢思考的人,提升起来比只会照着葫芦画瓢,不会思考的人要快一些。

元旦过后,荣羽的小院子后面的几棵梅花树开了。

本来下雪的时候,想要欣赏梅花的,但是没有开花,有些遗憾。雪地里赏花,对于这里来吃饭的客户说来是非常雅致的一件事情。

品味嘛!

梅花开了以后,张德胜就来了。

这一次他不是一个人来的,而是两个人一起。和他来的这个人,荣羽也认识。就是以前黄柏荣引见过的何哉来。

何哉来从京城来星沙的,然后第二天就到荣羽的小院子里来了。

来了是肯定要包场的。

“荣老弟,分别一段时间,甚是想念啊!”

何哉来一进小院子,就张开双臂,对着从大堂走过来的荣羽来了一个结结实实的拥抱。搞得两人好像很熟一样。

不过这不是熟不熟的问题,是人家帮了荣羽一个大忙,而荣羽还不没有还人情的问题。

“哈哈,还有我啊!”

张德胜搞笑一样的也张开双臂,和荣羽拥抱,这老头也有一阵子没来了。

按照荣羽阴戳戳的想法,这老头是不是有谋算那个倒霉的家伙去了?

荣羽没有将他们引到包间里,而是引到了一池冬水旁边的几株梅花树旁边,那边有一个凋刻了花纹的石桌,还有四个石凳,古朴大方。再加上斜阳浸黄,映照在梅花上,梅花投影到了石桌上,这一景倒是雅的不像话了。

“这个精致好啊!”

张德胜连连点头。其实也就是故作风骚。

荣羽就说道:“要不,老张您来两句应景的句子?”

“屁,吟诗作对我肯定不行,要是老何的话,说不定会有佳句出来。”张德胜就装的很粗鄙的样子。

荣羽知道这家伙一点都不粗鄙,别看表面上大大咧咧,举止粗放,真要是当他是个没有心机的大老粗,那就离谱了。

之前的加州阳光的桉例还血淋漓的摆在那里呢。

不过张德胜称比他小的何哉来为老何,这两人的位置,很明显是以何哉来为尊。

何哉来对张德胜甩锅到自己身上丝毫不以为意,而是对着荣羽笑道:“主人的雅致小园,当然得主人给我们觅两三佳句,为我等客人添加兴趣啊!”

荣羽就说:“我家洗砚池头树,朵朵花开澹墨痕,不要人夸好颜色,只留清气满乾坤。”

张德胜鼓掌,这梅花诗张口就来,有学问。

何哉来不满意:“你这诗四五岁的蒙童都知道,湖弄我们俩个故人,却不厚道了。再说了,也不应景啊!”

“我就是个厨子!”荣羽愁眉苦脸。

“你要是个一般的厨子也就算了,偏偏还喜欢搞什么名着菜谱这么雅的东西出来,再来,再来!”何哉来可不认同荣羽的诉苦,笑道,“湖弄老人家,也不怕雷!”

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