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第一百三十二章 思念

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陈蓄毅刚刚干完活,突然接到电话,是他爷爷打过来的。

“喂,爷爷,有什么事吗?”陈蓄毅问道。

“江阳参加一级厨师考试了。”陈泉州说道。

“嗯,我猜到了,应该要走那条路吧?”陈蓄毅问道。

“嗯,其实这本应该是你走的路。”陈泉州惋惜道。

“没事,我本就不适合那条路,现在我也找到了合适的路。”陈蓄毅说道。

“那就好。”陈泉州说道,心里还是有些可惜。

“我会在那个时候和他再比一场的!”陈蓄毅说道。

“嗯。”

挂了电话,陈蓄毅看了看这陌生的城市,继续干活。

……

与此同时,在广州最繁华一条吃食街。这里有广州的特色美食,也有全国各地甚至世界各地的美食。

在一家很是有名的酒楼里,一个青年不停的翻动这勺子,铁锅在他手里翻转,一份份美食从那锅里诞生。

“两份干炒牛河!”传菜员喊到。

青年应了声,便开始炒起来。动作流利娴熟,不见丝毫停滞。

一个中年厨师走过来对着青年道:“师弟,再过几天你就要参加一级厨师的考试,不准备一下吗?”

“不用!”青年简言意骇。

“那好吧,师父的意思是你可以休息一下。”中年厨师道。

“不用!”青年再次说道。

中年厨师无奈,他知道自己师弟的脾气。他说不休息,就是真的不休息。

一级厨师的考试对于自己师弟来说,其实没有什么难度。师父也只是想借机让自己师弟休息一下,可惜师弟不听啊!

中年厨师摇了摇头,自家师弟真的是个怪物!对厨艺执着到一种常人无法想象的地步。

现在他的厨艺自己快要超越自己了。中年厨师一想到这个,就觉得一阵心塞。

想当年,自己也是一个天才好吧?可是比起自家师弟来,自己算什么天才?

中年厨师摇着头出去,青年看都没看一眼中年厨师。

……

江阳提着一筐食材,他准备中午吃的。

红烧肉的做法很多,各种各样都做法,也有各自不同的滋味。

江阳将五花肉洗净,将锅烧热,把五花肉的皮拿来锅里烙,直到有虎皮纹的出现。这是为了将猪皮里的毛腺破坏,祛除毛腥味。

用刀刮去猪皮上焦糊的一层,用清水洗净。

把洗干净的五花肉切成大小约两厘米的方块,用料酒、葱、姜腌制,祛除猪肉的异味。

接下来将糖色炒好,放入一个空碗中。如果不加酱油,那么红烧肉的颜色就全部靠糖色。

放入极少量的油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒,炒出部分油脂后,加入糖色。

然后放入部分香料,放入少许盐提味,再放几颗冰糖提升亮度。

小火烧制一个半小时,起锅后红烧肉色泽红亮。

肥肉入口即化,瘦肉入口化渣。

江阳尝了尝,不是特别满意。本着不能浪费的原则,江阳把红烧肉吃完。

这些天他尝试做了很多道菜,可惜依旧没能给他灵感。

眼看着离考试时间越来越近,江阳还是没有头绪。

“阳子,明天来吃饭,地址我待会发给你。”周伟打了一个电话来。

江阳没怎么和他聊,答应了一定会去之后便挂了电话。

明天?有什么事吗?江阳想着。翻出日历,查看起明天的日子。

不是周伟生日啊,江阳疑惑的想着,他这前几个月才过了生日。到底是什么事儿呢?

江阳把疑惑就在心里,反正明天就知道了。

照常营业后,江阳便睡了。

次日,江阳按着周伟给的地址找到了地方。这是一家很偏僻的店,卖的是钵钵鸡,也有烧烤和一些其他的小吃。

江阳到的时候,周伟已经在哪儿喝着了。地上放了两个瓶酒空瓶,桌子上的一瓶也喝了一半。

江阳皱了皱眉头,这是怎么了?

走到周伟对面坐下,江阳说道:“你怎么了?”

周伟没有回答,反而对着江阳说道:“你要吃点什么?”

“随便吧。”

“老板,一份钵钵鸡,一份烧烤,再来一箱啤酒。”周伟喊到。

江阳皱着眉头说道:“你知道我不喝酒的,你点那么多干嘛?”

“没事儿,我喝的完!”周伟笑了笑说道。

“你是遇到什么事儿了吗?”江阳问道。眼前的人可是和他印象中的周伟不同,那个放荡不羁,脸上一直带着坏笑的青年不见了。取而代之的是,一个满脸疲惫,双眼布满血丝的颓废青年。

“我想拜托你一件事。”周伟说道。

“什么?”江阳问道。

“就是……我想你给郑慧打个电话!”周伟咬了咬牙说道。

江阳沉默一会儿,说道:“你是想我帮你问林雪在哪儿吧?”

周伟点了点头,狠狠灌了一口啤酒。

“这个忙……我可能帮不了!”江阳说道。

“为什么?”周伟盯着江阳说道。

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