重生1978,万元户从打猎开始

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第268章 母猪的噩梦

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一听是屠宰场的同志,村子里的人纷纷开始叫喊着,今天一定要看看屠宰场的手艺。

要说平时日常生活中,吴磊内向的八竿子打不出一个屁。

但凡聊到杀猪这个专业领域,他的眼睛就有了光。

“大山,我看今天大伙儿都开心,要不让小阳的朋友露一手,回头晚上给这个小同志端一碗杀猪菜就完了,咱们这么大的红山村,马上过年了,还能缺这一碗杀猪菜不成。”

“队长,我看也行。屠宰场的同志杀猪也是一把好手,就当是看一个攒劲的节目了。”

林富民和葛大炮都开始纷纷建议。

其他人也起哄。

林大山打量了一眼挽起袖子的吴磊,抬手便把昨晚上磨的锃光瓦亮的杀猪刀递了过去:“小吴同志,那你给我们村这帮老爷们打个样。”

“老吴,能不能吃上杀猪菜,看你了。”

林阳抬手拍在了吴磊的肩膀上。

让吴磊来杀猪,实际上是为了拉近两个人的关系。

养殖场要做大做强就得有自己的小团队,吴磊以后可是核心人物,总得抓紧时间联络感情。

别看这是一碗杀猪菜。

以吴磊家的生活水平,这和满汉全席差不多。

“林老板,你瞧好。”

吴磊自信的点了点头,从林大山手中接过杀猪刀就走向了一头猪。

“葛洪兵,咱们几个帮忙。”

林阳也没闲着,招呼上葛洪兵几个年轻人就冲了上去。

林大山一些四十多岁的男人站在一起,看着年轻后生准备杀猪,点了根烟,纷纷露出了看热闹的笑容:“正是应了伟人那句话,世界史我们的,也是你们的,以后肯定是你们的,这几个小子算是长大了,都能杀猪了。”

要说杀猪,林阳也没有亲手动过刀。

但他们几个用麻绳绑着猪腿,一个撩腿就撂翻在地,然后几个人迅速的压在了不停叫唤的猪身上。

林阳和葛洪兵用膝盖顶住了猪头,防止母猪狂奔。

杀猪刀在吴磊手中帅气的转了一下,然后一刀就抹在了母猪的脖子上。

“快,接猪血啊。”

几个妇女同志看着母猪被割喉,纷纷端着盆子上来。

猪血可是过年必备的一道美食。

这样的美味,一般是给帮忙杀猪的那几户的,有富余的才会分给其他人。

所有的东西都要在麦场先放好,由队长和文书分配。

猪血也不例外。

“好家伙。”

一向不怎么说话的葛洪兵,看着吴磊手起刀落,就杀了一头猪,也是惊讶的皱眉:“不愧是屠宰场的同志,杀猪稳准狠,一点都不犹豫。”

“老吴,可以啊。”

林阳竖起了大拇指。

“下一头。”

“都宰了我再处理。”

吴磊就是母猪克星,他起身走向另一头。

在红山村这帮老爷们和妇女的围观下,吴磊一刀一头猪,六头猪用了不到六分钟。

等猪血全部接完之后。

吴磊竟然一个帅气的被猪,把母猪背到了开水大铁锅旁边。

林阳和葛洪兵,狗蛋几个人帮忙,迅速把猪架了起来。

吴磊拿着匕首开始泼滚烫的热水刮毛。

从刮毛刀开膛破肚,挖出内脏和肠子,剁肉。

一气呵成。

连村里专业杀年猪的林富民都惊了:“小阳刚才说的对,专业的事情还是要专业的人干,屠宰场的同志这一手真是太快了,我们是比不了。”

六头猪。

吴磊主刀,林阳几个年轻人在旁边帮忙,两个小时不到全部剁成了块。

“林老板,好了。”

看着几大盆子的猪肉,吴磊才擦着额头上的汗水。

“老吴,你今天可是露脸了,以后你就是咱们村的杀猪屠夫了。”

林阳递上一根烟。

“小吴同志,真是辛苦了,我代表我们村生产队感谢你。”

就在此时,林大山拿着一个网兜袋子走了过来,里面装着两斤肉和两个猪蹄:“这是咱们的规矩,杀年猪的屠夫是要有回礼的,你不干,别人干了也得给。”

吴磊看着林阳,有些拘谨,没有了刚才杀猪时候的潇洒。

“我爹说的对,拿着,你应得的。”

林阳说完,吴磊才松了口气,双手接过网兜:“谢谢林队长,我就是给林阳帮个忙。”

“等会一定别走,下午咱们一起吃杀猪菜,我先去给村里的各户分肉。”

“小阳,把你的朋友照顾好。”

林大山嘱咐了一声,就开始分肉。

分年猪是要抓阄的,各家派代表来,按照编号排队,从猪头到猪尾开始分。

能分到哪个部位就看抓阄的顺序了。

各家的女人早早的就在准备好了搪瓷盆。

分年猪已经是多少年的传统了,大家都是轻车熟路。

去年分到猪头的,今年说不定能分几斤五花。

半个小时左右,年猪就分完了。

张桂英端着一盆子猪肉回家放好,这才折回,和高玉兰几个做饭的好手,带着村里的妇女们忙活起来。

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