谷大暑每天都问冯川要债。
冯川为了翻盘去了赌场继续赌，由于欠赌场的二百两银子被冯掌柜替他还清了，赌场愿意继续借给他钱。
他又借了二百两，不仅没翻盘，又折了进去。
佟华琼让谷大暑想法子将这消息送到了冯掌柜耳边，冯掌柜更是气的灌了几大碗中药。
冯川被谷大暑要债撵的没办法又去寻了冯掌柜，自从和冯掌柜撕破脸，他不再和冯掌柜扮演父子情，逼着冯掌柜拿银子。
冯掌柜气的捶床，他怎么就过继了这么个孽种。
佟华琼在冯掌柜病倒期间，开启了自己的事业崛起之路。
她先是将谷大暑赢的冯川的二百两银子拿出八十两还给了马画藤，剩下的银子揣在了自己怀里。
谷广魁真有几把刷子，将整个铺子的柜台柜子按照她的要求打的妥妥当当，谷小草更是将铺子擦的干干净净。
后院里盖了三间简易屋，一间烤炉，两间储藏室。
另外佟华琼还让人挖了地窖储存冰。
夏天做糕点的食材需要存放在低温处，一直存在空间里让漫儿掏出来不现实。
好在这个时代有冰。
燕关镇有条大河，冬天结的冰被人储存起来夏天用，甚至一些商人还去更寒冷的地方收冰夏天做冰的生意。
冰窖挖好后，佟华琼先买了很多冰储存在里头，整个院子都有凉风，一整个天然的冰箱啊。
秦庆友修的烤炉试用了一下，温度控制的相当完美。
佟华琼还想找工人打造齿轮手摇搅拌器打发器，她将电动打蛋器交给了镇上的工匠，暂时没有人摸索出来。
她打算让谷大寒给陆家送糕点时托陆昭阳找匠人，陆家做生意各行各业都有涉猎，找陆昭阳更靠谱些。
账房先生马画藤上岗了，服务员刘月娥出师了，老板佟华琼就位了，二当家的谷桃花也准备好了。
一切准备就绪，就差开业了。
佟华琼将开业定在三天后。
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