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第19章 怪就怪你生意好还非抢角落摆摊

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再拿出一个小盆两个大盘子,盆中放几个鸡蛋打散,盘子一个倒玉米淀粉,一个倒面包糠。

然后将腌制好的鸡胸肉一片一片先两面蘸上玉米淀粉,再沾上鸡蛋液,最后再沾上面包糠,稍微按压一下。

这时平菇已经腌出大量水分,稍微攥干,把水分轻挤出来之后,倒进调好的脆皮糊搅拌均匀。

看了看时间还够,赵晓婧又抓了几把花生米。

架锅,倒油,凉油就下入花生米,开火,小火慢炸,中间用漏勺时不时翻一翻。

花生变色后捞出,放在大盘子里摊平放凉,这样炸出来的花生很脆,加进凉拌菜里也可增加口感。

虽然家常菜比不上大厨,但赵晓婧也是用心对待,想法子让凉菜更好吃一点。

继续热油,油温四五成热时,下裹好面糊的平菇小火慢炸,炸至定型,表面略微有点黄捞出备用。

再下入腌制好的鸡胸肉,同样炸至定型,表面略黄捞出。

然后分别调好炸鸡排和**菇的椒盐粉,依旧是食堂里的调料东拼西凑出来打碎混合的。

接着装好控干水分的腐竹木耳,加入蒜末,葱花,小米辣,淋上热油,再加两大勺生抽,两勺陈醋,大半勺白糖,一勺花椒油,撒上香菜,花生米,搅拌均匀。

估摸着时间快到工人下班时,把平菇和鸡排复炸,复炸至表面金黄微焦出锅,让帮工帮忙把炸鸡排剪成一条一条的,再分别撒上各自的秘制配料。

完工。赵晓婧长舒一口气,食堂做饭一直紧绷着,生怕误了吃饭时间,好在是做小菜,不然她真的做不过来。

帮工帮着把菜搬出去,赵晓婧又去看孙德海,他也结束主战斗,正在做紫菜蛋汤。

等孙德海的大桶蛋汤出锅,抬出去后,正好到六点半,工人下工吃饭。

走在最前面的文杰灵和刘一凡干劲满满。

中午的炸蟹柳太好吃,晚上还不到饭点他们就惦记上了,一到下班时间,二话不说放下手头的活就跑。

“不知道晚上还有没有炸蟹柳,中午没吃够啊。”文杰灵一边跑一边说。

“嘿嘿,服了吧,还敢不信爸爸的话!”刘一凡一边嘲讽文杰灵,一边自己也在期待。

一起干活的周义成要回去拿点东西,委托了他们帮着打,特意强调了有炸蟹柳的话要两份。

文杰灵和刘一凡第一批跑到窗口,发现经理他们竟然已经在窗口等饭了。

“李总好,樊工好,你们今天来这么早啊。”

李经理扭头看见来人,尴尬的抽着嘴角应了一声。

这他怎么回答?每次看见这文杰灵他都尴尬,打招呼不对,不打招呼也不对。文总特意把这位爷甩下来历练,不让搞特殊对待,但他也不能真拿人家当工人吧。

四人打过招呼后都不再说话,盯着橱窗里正往外端的菜。

“啊啊没有炸蟹柳了!吃不到炸蟹柳,我的一些,就是比如我的容貌我的身材,还有我的社交的礼仪,还有美好的品德,美好的性格,甚至是灵魂都会被毁了!”橱窗里的菜全部摆好,文杰灵一见没有炸蟹柳,嘴里就开始碎碎念着发疯。

虽然刘一凡也很失落,但听清文杰灵再说什么还是猛的离他一米远。

“退!退!退!”刘一凡比着手势驱赶不知道什么东西上身的兄弟。

李经理拼命抿着嘴,疯狂忍住不笑。

“要那两个油炸的,再来一个烧鱼块。”

“我跟经理要一样的。”

李经理首先点餐,樊秘书直接抄作业,两人端盘子快速离开,再不离开他们怕一不小心笑出来被灭口。

“我也一样,吃什么不是吃呢,吃到嘴里有什么区别呢,都是一样活着。”文杰灵哀怨的点着菜。

食堂打饭阿姨听的一哆嗦,赶紧给他打上满满的菜。

工地还是太苦!看给孩子折磨成什么样子了,给他多吃点吧,生活不易!

刘一凡捂着脸,选了**菇,风味茄子和洋葱五花肉,又给让帮忙带饭的周义成选了鱼块,萝卜烧鸭和风味茄子,然后匆匆离开,特意离文杰灵远远的。

太丢人了太丢人了!这谁啊,被吃不到炸蟹柳含恨而终的小倩附身的鬼吧!

他可不认识啊!

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