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第20章 就签3个月

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“3万?”李亚兰被吓到了。

她本来以为张彦能够开到1万,或者8000就可以了,就算开不到8000,她也不会跟他计较,因为自己本来就是过来实习,体验一下底层工作的,没想到这个老板居然这么豪横:“你确定吗?”

“确定,一定,以及肯定,你就暂时在我这边帮我管管账吧!”

虽然是实习,但是张彦还是跟李亚兰签了合同,只不过合同上没写具体的时间,让李亚兰自己来填。

李亚兰看到合同之后,觉得还是有点像做梦,这么小的一个店,给自己开3万的工资,以后要是倒闭了,那自己不是成了罪魁祸首,于是她写了3个月。

张彦看到后,问道:“就3个月吗?”

“嗯,到时候,我就要去我爸的公司上班了,一个月3万,3个月就是9万呢,我不想给你太大的负担!”

给我负担?

你3个月赚9万,我3个月难道不是赚9万!

不过君子不强人所难,张彦也不好左右李亚兰的决定,毕竟她这样的人是不可能一辈子在自己的小餐厅里上班的,她需要更大的舞台去发挥自己。

签完字之后,张彦就带着李亚兰在店里四处看了看,介绍其他的东西给她认识,然后就让她和方晓婷、赵婷婷等人交接,看看目前店里收入和支出的账单。

看到这么一个大美女进店之后,方晓婷和赵婷婷立马就变得很鸡肋,虽然她们两个的颜值也不低,尤其是赵婷婷,妥妥的一个黑长直御姐,但是跟李亚兰的气质比起来,完全不在一个档次上,有钱人培养出来的孩子,先天就有这些优势,没办法比。

刚开始,她们还很排斥李亚兰,因为一个店都是初中文化,跟人家一个研究生在一起,总感觉格格不入。

但是交流了一上午之后,发现李亚兰根本就不是她们想象的那种高傲,冷漠的人。

她在生活中和大家都是一样的俗,喜欢花钱,喜欢包包,口红化妆品,喜欢吃,没什么大小姐的架子,所以三个人很快就融入到了一起。

中午,午间高峰期来了,刘默和左妍、候尚嘉三个晚班的人也已经到了店里,在方晓婷的介绍下,跟李亚兰认识。

之后,早班的人下班了,晚班的开始忙碌中午的生意,李亚兰不太懂收银和服务,但是她一直在帮忙做一些力所能及的杂事,比如收拾桌子,给客人端茶递水,经过中午的2个小时的适应,她已经完全熟悉了点单到收桌子中间的所有流程。

如果说,学历高在餐饮行业没有太大作用的话,那么学习能力强则是李亚兰捻压刘默等人的巨大优势条件,她们在店里一个星期能学会的事情,李亚兰2个小时就可以搞定。

而且李亚兰没事的时候,给顾客点菜,大概一共看了不到10遍的菜单,所有的菜的价格全部熟记于心,简直不要太逆天。

晚班的时候,收银台是刘默站的,李亚兰候尚嘉、左妍三人在外面服务。

其他的服务员都穿着工作服,只有李亚兰没有穿,而且顾客问道她,不管什么菜品不需要看菜单就知道多少钱,而且说话方式和谈吐很大方得体,气质也很高雅,所以大部分客人都以为李亚兰是这个店的老板娘。

“老板娘……老板娘……”

李亚兰听到有人在喊老板娘,还在四处查看,心想这个张彦居然这么年轻就结婚了,那么这个老板娘到底是谁,难道是收银台的刘默吗?

正想着,突然有人拍了拍她的肩膀。

李亚兰回头一看是个阿姨:“老板娘,我们马上还有人要来,能帮我们换到那边的大桌子吗?”

“啊?我吗?”

李亚兰受宠若惊:“我不是老板娘啊,我是在这上班的!”

“啊?不好意思,那可以帮我们换一下吗?”

李亚兰也不知道那边的桌子有没有人预定,所以只好问刘默去:“我帮你问一下啊!”

“好的,谢谢啊!”

李亚兰来到收银台问了刘默,知道那个桌子可以用,就和左妍一起去帮那个桌子的客人把菜端过去。

这样一来一回,李亚兰优雅艳丽的脸上也出现了一丝丝的汗水,不过她平时也经常去健身,所以出汗也不觉得难受,照样干个不停。

说到底还是没怎么干过活,左妍、候尚嘉等人就丝毫没有出汗,看到李亚兰这个样子,她们都让李亚兰去休息一下,本身她就不是服务员,只是来帮忙的而已。

而李亚兰并没有去休息,她觉得这样也挺有意思的,一个月拿3万的工资,如果只是算算账的话,这个小店里根本就没那么多的账算,这对老板来说,太亏了。

晚上高峰期结束,剩下3桌客人在吃东西,李亚兰来到了收银台。

“店长,能把店里的进出账的本子给我看一下吗?”

刘默知道李亚兰要算总账了:“好的,不过有点乱啊,我给你说!”

一个很大的账本被翻了出来,记录着这个店从开业到现在的所有东西,包括每天采购的支出费用,以及每天的营业款。

刘默一边讲解,李亚兰一边往后看,旁边放着一个计算器,一直算了半个小时,同时在纸上写写画画,问道:“这个月的支出怎么这多啊,老板是不是换过?”

刘默摇了摇头,你问我我问谁啊:“没换过呢,一直就是这个老板,我们也不知道他最近是怎么了,疯狂砸钱!”

李亚兰再问道:“你们这里所有人的工资是多少?”

“我9000,她们两个8000,后厨韩厨师1万,董师傅2万5……”

“我的天哪,这样下去,这个店肯定要倒闭呀!”

李亚兰不问不知道,一问吓一跳:“昨天的营业额挺高的,9600,今天7900,前面几天还有6000多的,我算了一下,盈利平衡点在7800,也就是说,店里营业到现在为止,只有昨天和今天是赚钱的,其他全都是在亏本!”

刘默当然知道,难道她不委屈吗?

没办法呀,好话歹话都说尽了,老板就是不听啊。

“不行,等会我一定要跟老板说说,这样下去这个店是肯定倒闭的,别说自己签3个月的合同了,可能自己都做不到1个月,就得回家了!”

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