在看到了【探店齁比多】的解说弹幕后，众人顿时明白了过来。
所谓的龙趸，其实就是巨石斑鱼。
还没等众人生出什么想法，【探店齁比多】的警告弹幕出现在了直播间当中，尽可能的让所有人看见。
【野生龙趸受《水生野生动物保护条例》保护，所以大家千万不要有什么不该有的想法，买养殖的龙趸就可以了。】
“咳，老唐你把我们当成什么人了，我们怎么可能会有那种想法呢。”
“就是就是，我们怎么可能会有那种想法呢？【狗头】”
“刚刚上网查了一下，这个龙趸好贵啊，随随便便一斤就要上百块，最重要的是还不接受按斤卖！”
“我从来没去过沿海地区，我想要问一下，这个龙趸，好吃吗？”
“不知道，没吃过。”
“我可以很明确的告诉你，好吃，嘎嘎好吃，就是付款的时候会很肉疼。”
“一条鱼而已，能有多好吃？”
“不知道为什么，我感觉空气中有一股酸酸的味道，不知道大家有没有闻到？”
“呵呵。”
“……”
【探店齁比多】在一番警告过后，继续讲解着龙趸。
【龙趸，是为海洋中一种名贵鱼类，肉质美味，营养丰富，较之一般石斑鱼有过之而无不及。】
【龙趸绝大部分都有着很高的食用价值，可用于多种海鲜佳肴。】
【最简单的例子也就是眼前的昆仑鲍甫，楚君便要用到龙趸的鳞片。】
【龙趸鳞片其实是一种非常特殊的鳞片，是为皮包鳞质地。】
【而这道菜之所以会取名为昆仑鲍甫，正是因为用龙趸鳞片做出来的成品菜酷似龙鳞，霸气十足，是为异兽。】
……
在【探店齁比多】的一番讲解过后，此时众人也都聚精会神的看起了节目组播放的视频。
他们现在倒是很好奇，这个鱼鳞要怎么做菜？
教学视频中的楚君将一整条硕大的龙趸摆放在小小的菜板上。
“昆仑鲍甫第一步便是将鱼皮切下来，如果刀工实在不行的话，可以直接购买商家处理好的龙趸皮，不过最终口感上可能会有所欠缺。”
话音落下后，只见楚君那一双修长的手轻松握着菜刀，很是娴熟的将龙趸鱼皮完整无瑕的切了下来。
至于另一边的博古斯世界烹饪大赛中，因为有着时间的限制，所以画面中的面具男子直接使用已经处理好的龙趸皮。
陈鹏见此微微蹙起了眉头，不过很快便将指令下达了下去。
暂时将博古斯世界烹饪大赛那边的视频暂停，等待教学视频中的楚君将龙趸皮处理好。
金香兰开口和众多观众略微解释了一下原因。
视频还在继续播放当中，众人津津有味的看着。
楚君此时拿出了一盒盐巴，舀了几勺倒在了鱼皮当中。
“适量盐腌制一夜。”楚君淡淡开口说道。
“呃呃呃，我最烦中餐的就是这一点，我想问问多少是适量盐？”
“当然是你觉得应该放多少盐就是适量啊。”
“我就很好奇不能精确一点吗，适量、少许这些对于厨房小白来说，真的很难懂。”
“真要是精准到多少多少克就不是中餐了。”
“确实，中餐菜品中的适量、少许，其实都是让你按照自己口味来的，毕竟每个人的口味都不同。”
“有一说一，我觉得这样挺好的，按照个人口味来，否则和工业产品有什么区别？”
“汝之蜜糖，我之砒霜啊。”
“你是在说香菜么？”
“好家伙，我以后赚钱了，必须要雇人把全夏国的香菜全部踩烂在地里！！！”
“？？？我以后赚钱了，我要雇人把香菜塞你嘴里！”
“……”
在众人议论纷纷的时候，视频中的楚君继续讲道。
“接下来，要暴晒三个月时间。”
“啥？我刚刚没有听错吧？竟然需要暴晒三个月的时间？”
“做一道菜需要这么麻烦？”
“我总算是懂了为什么那么多的名菜都基本上要失传了，处理一张鱼皮就要三个月的时间，平常谁会这么闲啊。”
“刚查了一下，龙趸以前都是专供皇帝食用的顶级名鱼啊，啧啧，真TM奢侈！”
“西方的鹅肝牛排咬咬牙也就下单了，国内的御制菜，那是咬碎牙都买不起啊！”
“……”
在众人议论纷纷的时候，【探店齁比多】尽职尽责的为大家讲解着。
【按照正常的流程就是每天都要在大中午的时候将龙趸皮放在太阳底下晒足三个月的时间，如此方能将鳞片退化成龙鳞。】
【不过我认为这一切都是值得的！】
【龙趸皮和一般鱼皮不同，没有任何鱼腥味，可谓是鱼皮中的极品，哪怕是平常不吃鱼的人也都可以吃。】
【龙趸皮较厚，若是能碰上大的龙趸皮，估计起码也足足有5厘米厚，里面满满的都是胶原蛋白啊。】
【夹起一块龙趸皮仔细看，半透明的鱼皮宛如一块晶莹剔透的果冻，在筷子间微微的颤动。】
【龙趸皮的爽脆感，那是寻常鱼皮根本无法比拟的存在，入口软中带爽，远非想象中一种软趴趴的口感。】
【甚至在餐饮界流传着这样一种说法：如果你没有品尝过龙趸鱼，你绝对算不上是一个真正的饕客。】
众人原本还觉得这龙趸皮处理起来很是麻烦，不过在看到【探店齁比多】的仔细讲解后，不由唇齿生津，食指大动。
“呜呜呜呜，别说了，别说了，再说我估计是吃不下这点小青菜了。”
“罪孽啊罪孽啊，有机会一定要去吃一次昆仑鲍甫！！！”
“我曾经有幸吃过一次，那个味道到现在回想起来，都能多干两碗大米饭！”
“额，你们好像有点夸张了吧，就算是要吹也不要这么用力啊！！”
“没有夸张，我说的都是真话，不信你可以去尝试一下。”
“南方沿海地区的几个省份大餐厅里应该都有，不过很贵就是了，量也只有可怜的一点点。”
“每次看到这种传统名菜，我总是会留下羡慕的眼泪！！！”
“眼泪？从嘴角流出来的是吧？”
“……”
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