斗彩这个词最早出现在清代雍乾年间的《南窑笔记》，这是一本清代介绍有关瓷都各种瓷器的札记着作，作者无名氏。
里面第一次提到“成化，正德，嘉靖，万历四朝有斗彩、五彩、填彩三种彩瓷。
“先在瓷胎上用青料画花鸟半体，复用彩料，凑其全体，名曰斗彩。
“青料双钩花鸟人物，复入彩炉填入五色，名曰填彩。
“五彩，则素瓷纯用彩料画出者是也。”
由此可以得知，填彩也是斗彩的一种，但是五彩就纯属于釉上彩了。
“这罐子我能上手吗？”沈愈出声询问。
中年人笑道：“当然，瓷器不上手怎么能看出真假啊，小兄弟你随便看。”
沈愈用水冲了下手上的汗渍，又用干毛巾将手擦干后，才回到天字罐前。
他先将罐子的瓷盖取下，瞄了一眼罐子内部，这是确认罐子里有没有别的异物，万一里面装着一个元宝或者铁块，石块什么的，一拿从里面撞裂了，这就麻烦了。
虽然这种几率很小很小，但在古玩行里并不是没有发生过。
沈愈反复确认没有任何问题，罐身也并没有什么残破之处后这才双手将罐子拿了起来。
不怪沈愈如此小心，实在是天字罐这东西太过珍贵，丝毫不能大意。
成化斗彩无大器，这个罐子说白了还不如个手机高，沈愈一个手也能握住，但古玩行中双手看瓷是规矩，别说是罐子，就是拿个小酒杯也得俩手。
无规矩不成方圆，在古玩行吃饭就得守规矩，沈愈深知这一点。
罐子拿起，沈愈并没有看别处，第一眼就朝罐子底部看去。
而此时的中年人，瞳孔微微缩了一缩。
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