诡异纪元:每月一个专属天赋

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第五百二十一章 制作SS级美食

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「巨山瑶柱王、海龟扇贝、鬼王母果冻、魔鬼鸡蛋……」

冰窟里的每一样食材,基本都是二三转的怪物,或者肉质更加丰富、口感相当独特的【恶魔】身上,取下来的卵,都是平时非常少见的食材。

若是以东街的物价来计算,这些食材每一样至少都得上万铜币才能买到一斤。

好几样食材,怕是都得几万铜币……

比如这整整一大罐的瑶柱,估计得十几万的铜币,那可是最为新鲜、从半步四转「巨山海贝」的身体当中,取下来的那么一小块精华,估计每十年就只能产出这么一次,而「巨山海贝」的繁衍速度,慢得不像话,数量还极其稀少……

但这种食材,能大幅度提升鲜味,那是降临前的世界,任何一种海产品都没办法与之比拟的鲜味。

「真不错啊!」

陈业看着这些新鲜的食材,恨不得全都卷到自己兜里,带回去给王境做出最美味的食物。

不过,自己好歹怎么说,那也是一个四转的「厨师」。

虽然厨师道路已经早就走歪了,也不是特别专业的,但他对美味的理解,以及经常在店里品尝王境的菜,哪怕没有【美食家】序列的特性,理解也不会差到哪里去。

更加重要的是,他是玩家。

生活在大吃货帝国,对于味道的理解,对于诡异纪元的原住民来说,那就是降维打击啊!

更何况。

厨房里的【自由之剑】、【阿波罗炉锅】,再搭配自己的【烈阳祈秘卷】,用烈阳之主的神圣火焰来烘烤美食,结合多个序列的力量,还能做不好菜?

就算自己本身特性不行,但加上这些条件因素,还未必不能跟顶级的【美味厨王】碰一碰,而且,除此之外,他还有其他方面的优势。

陈业心里很快有了思路。

他深吸一口气,开始在冰窟里翻箱倒柜的找了起来,并构思着接下来的烹饪计划:

「如果想要制作出ss级的美食,光靠我现在的【厨师】等级,想要凭借硬实力的手法,达到这个境界,那就比较困难了。」

「需要借助拥有足够多优秀的食材,利用珍贵的食材原料,硬生生把食物的品阶给彻底拉上去。」

「然后,再通过这里的厨具辅助,让我的厨艺,能够达到随心所欲的境界,将火候控制到极致,这样才能制作出完美的食物。」

很快。

陈业脑海里就已经出现了一个思路——海鲜一碗蒸。

如果要将所有食材,融入到一道菜系里,那用一碗蒸的方法,那是最极致的。

相当于是大杂烩一样……

但想要做好,做成ss级的菜系,却并没有想象中那么简单。

每一道食材的味道,自然都是完全不一样的。

所以,看似简单的一碗蒸,但对各种海鲜食材的处理,那就需要做到极致。

让各种海鲜的味道,能够完美地融合到一起,这样制作出的美食,不会因为食材不同而产生串味,变成奇怪的味道。

而是将各种海鲜的鲜味,提取出来,融合成最好的味道。

想到这里,陈业立刻将扇贝、瑶柱等取出。

首先扇贝是只取出壳的部分,再保留一点点的肉香。

而瑶柱则是位于碗底,留个底味。

这些食材,都有一些不能吃的地方,但处理起来非常简单。

拥有【自由之剑】,只需要哪里去除,那就点哪里,瞬间就能将食材变成自己所想要的形状。

还有剩余的龙虾、海参、鲍鱼等……

都以同样的方式,去除掉无用的部位,只取出最精华的地方。

紧接着。

陈业从柜台内的瓶瓶罐罐中,使用各种顶级调料,进行食材的腌制。

确保让每一道食材的味道,都能通过调料,发挥到极致,将这种味道彻底用松茸、白松露等高端食材,直接渗透到食材的内部,确保让食材不会进行串味。

而进行海鲜蒸的时候,那则是让这些高端食材,单独渗透至这些分开来腌制的海鲜当中。

如此一来,一碗蒸里的各种海鲜,非但能将味道完美圆融一体,而且,吃起来的时候,各有丰富的口感,不会吃起来就像是同一道菜,而是很多道菜。

所需要处理的细节,那就是很多了。

陈业每一个步骤都做得非常仔细,做到极致。

紧接着……

当所有的食材都处理完毕后,他将海鲜全都放入了一个碗内,再打入了魔鬼鸡蛋。

这魔鬼鸡蛋乃是恶魔非常特殊的一种,表面是黑色的,就像是皮蛋一样,但里面却有一种透明的胶质,吃起来口感非常有韧性,就像是果冻一样。

除了具有蛋香外,口感还非常丰富,比皮蛋要强大了不少,吃下去特别有嚼劲,而且,由于这种蛋的韧性很高,咬上去甚至可以媲美一些肉,将鲜味提取进去,宛如无数的海鲜在舌尖跳舞,口感丰富、味道多样,但都是集中于鲜味,而不会因为太过驳杂而丧失主题。

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