重生过去的逍遥人生

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第145章 “孔府第一菜”

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徐言芝在听了陈凡的话之后,虽然知道陈凡这是在转移话题,但是却还是忍不住有些好奇的问道;“哦,是吗?这多吃海参,竟然还有这么多的好处吗?”

好吧,以前虽然徐言芝也知道,这多吃海参是对身体有好处的。

但是它到底是好在那里,徐言芝其实也是不太清楚的。

“当然了,师母,这海参里边啊,还富含有很多种生物活性物质,如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。这别的不说,就说这酸性粘多糖吧;它就能够抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、还有降血脂等多种作用呢。”

眼见徐言芝对于海参的功用很好奇,陈凡立马就给进一步的给她普及了一下海参的功效。

“陈凡,你刚才说的这什么胶原蛋白之类的,我以前也多少是听说过一些的。但是你说的那个“皂苷”又是个什么东西啊?”

好吧,陈凡也没有想到,韩学中这个大老粗,竟然也会对他这些知识感兴趣。

“哈哈哈;韩老,这个“皂苷”是海参所特有的一类三萜皂苷,它是海参的主要次生代谢的产物。除此之外,它同时也是海参进行防御的化学物质基础。而这个“皂苷”的主要功能,就是可以提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等。”

既然韩学中都问了,陈凡自然也是要告诉他的。

好吧,这也就是陈凡有着过目不忘的能力,要不然的话,他还真不知道应该怎么回答他呢?

毕竟像这么“冷门”的知识,这上辈子的陈凡,也是不会去专门的记忆的。

“好了,我说老韩啊,你问道这些干什么啊?你只要是知道,这海参是好东西,而且它的味道也很不错就行了。至于说其他的,你管他的呢?”

此时已经饿的不行的张罗浮,眼见这韩学中好像是还有话要说的样子,于是赶紧的就阻止了他。

毕竟要是叫他再这么问下去的话,那么他们什么时候才能够吃得上饭啊?

“额,对,对,对,那我们还是先吃饭吧。”被张罗浮叫住的韩学中,此时也反应了过来。

所以在经过这“漫长”的等待之后,张罗浮他们也终于是吃上了这顿“午饭”的。

“咦------,陈凡小友,你做的这道菜叫什么名字啊?我以前可是从来都没有见到过的。”相比起问东问西的韩学中来。

这单中云可就要儒雅的多了,他在尝了一道由海参做成的菜肴之后,觉得这道菜的味道很不错。

而且他在之前的时候,也是从来都没有吃到过的。

所以在好奇心的驱使之下,他才问了陈凡这个问题。

毕竟他也可以说是见多识广的了,所以在见到就连他也没有吃过的菜时,自然也是想要弄清楚它的名字了?

“单老,这道菜的名字叫作;“竹影海参,”是一道传统的鲁菜。它在原来的时候,是叫作;清汤海参的。只是后来因为一个典故,所以才改成了现在的这个名字。”

“哦,陈凡小友,那你能说说,这是一个什么典故吗?”

好吧;单中云在听到陈凡说,这道菜本身还有一个典故之后,那自然也是立马就来了兴趣的。

“呵呵呵,这当然没有问题了。这道菜的典故是这样的,相传这道菜,是因为孔子第七十六代孙;“衍圣公”孔令贻而改的名字。因为这孔令贻酷爱书法,尤爱画竹。所以在一次孔令贻聚会饮酒时,他的厨师为了投其所好,就用鸡脯肉剁泥,制成了竹节的形状,然后又加入海参,冲入了三套汤上席。而这孔令贻在见了之后,也是大为欢喜的,当时就说这道菜,何不以“竹影”为名呢?所以自此之后,这道菜就被改名为;竹影海参了。”

“哼,“酸”,真是“酸”;这老孔家的人啊,就是吃个饭,也是有这么多的道道,难道他们也不嫌累吗?”

好吧;在听了陈凡的解说之后,这韩学中的嘴中,也是充满了不屑的。

当然了,要是他能够在不屑的同时,少吃它两口的话,那么他的话恐怕也是会更有一些说服力的。

“哈哈哈,老韩,你这就不懂了吧?人家吃的就是这一份的雅致。”

张罗浮眼见韩学中一副“武夫”的样子,此时自然也是要嘲笑他一番的。

“哼,这菜都是要吃到嘴里去的,他们老孔家的人,弄得这么麻烦干什么啊?要是叫我说啊,这在给菜起名字的时候,那还是越简单越好的。陈凡,这道鲍鱼的味道也不错,它总不会也有那么麻烦的名字和典故了吧?”

说着,韩学中就对着自己眼前的一道鲍鱼下了手。

“嗯,这道菜是没有的。这道菜叫;扒原壳鲍鱼,也是我们鲁省那边岛城的一道名菜。”

“哈哈哈,我就知道,你们看,这多好啊?既简单又明了的。这鲍鱼就是鲍鱼呗,也不用有那么多麻烦的名字。”

“额;韩老,其实我本来也是想做一道比较有名的菜的,但是因为今天的时间有些仓促,在加上这有一些材料,家里也没有。所以到最后,是因为没有办法了,我才做了这道扒原壳鲍鱼的。”

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